Il calendario dei weekend 2026: ogni sabato, una tavola.

Un diario aperto. Aggiornato settimana dopo settimana, ristorante per ristorante.

Gennaio 2026

10 gennaio — Radicì Ristorante
Via Mirolte 53, Iseo (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
Tre menù degustazione dedicati al pesce di lago, alla creatività e ai vegetali di stagione, in un antico cortile nel centro storico di Iseo. Cucina complessa, elaborata e sorprendente. Segnalato dalla Guida Michelin.

17 gennaio — CUT Ristorante
Via Amilcare Bietti 28, Caravaggio (Bergamo) · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina di pesce che si esprime con ricette schiette e prodotti di alto livello. Da non perdere il signature dish: spaghettone con burro ai ricci di mare e tartare di gambero rosso siciliano. Segnalato dalla Guida Michelin.

24 gennaio — Ristorante Fiamma Cremisi
Via Alcide De Gasperi 37, Calvisano (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina italiana a metà strada tra territorio e mare, con cotture e presentazioni che bilanciano stile classico e moderno. In estate sotto un gazebo, in inverno con il caminetto acceso. Segnalato dalla Guida Michelin.

Febbraio 2026

7 febbraio — Al Malò Cucina e Miscelazione
Piazza Cavour 28/29, Rovato (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
Un locale dal vibe internazionale in piena Franciacorta, dove la cucina creativa incontra la mixology. Lo chef Mauro Zacchetti ha lavorato con Gualtiero Marchesi, Norbert Niederkofler e Andrea Berton. Segnalato dalla Guida Michelin.

14 febbraio — Cucina Cereda 🌟
Via Piazzini 33, Ponte San Pietro (Bergamo) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. Una delle tavole di riferimento della bergamasca, per una cucina del territorio precisa e rigorosa. In una splendida corte cinquecentesca nel centro storico.

21 febbraio — La Kuccagna
Via Milano 14, Barbuzzera di Dovera (Cremona) · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina di pesce e carne in un ambiente elegante e informale nella campagna cremasca. Segnalata dalla Guida Michelin.

28 febbraio — Bolle Restau
Via Provinciale 30, Lallio (Bergamo) · Sito ufficiale · Google Maps
Il progetto della famiglia Agnelli — produttori delle celebri pentole amate dagli chef di tutto il mondo — ospita un ristorante raffinato dove cucina gourmet e strumenti d'eccellenza si incontrano. Segnalato dalla Guida Michelin.

Marzo 2026

7 marzo — Dal Pescatore Santini 🌟🌟🌟
Località Runate, Strada Canneto Fontanella 15, Canneto sull'Oglio (Mantova) · Sito ufficiale · Google Maps
3 stelle Michelin — le più longeve d'Italia, ininterrotte dal 1996. Immerso nell'area naturalistica del Parco del fiume Oglio, Dal Pescatore nasce nel 1926 come piccola osteria di famiglia. Oggi è uno dei ristoranti italiani più famosi al mondo, con la famiglia Santini che porta in tavola i valori di una tradizione centenaria.

14 marzo — Al Gambero di Calvisano 🌟
Calvisano (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. Da più di 250 anni la famiglia Gavazzi porta avanti questa insegna storica della provincia bresciana. Cucina d'autore radicata nel territorio.

21 marzo — Locanda Viola
Pagazzano (Bergamo) · Sito ufficiale · Google Maps
Nata dal sogno di due viaggiatori del mondo — tra Brasile, Nuova Zelanda e Asia — che hanno scelto di tornare in Italia per aprire un ristorante gourmet nella bassa bergamasca. Segnalata dalla Guida Michelin.

28 marzo — Ca' Matilde 🌟
Gualtieri Rubbianino (Reggio Emilia) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. Cucina emiliana contemporanea in una cornice di campagna padana.

Aprile 2026

11 aprile — Trattoria Brisla
Strada Farini 41/A, Parma · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina parmigiana autentica, dove la tradizione è rispettata senza fronzoli. Il tipo di posto che ti ricorda perché la cucina emiliana è la più amata d'Italia. Segnalata dalla Guida Michelin.

18 aprile — Cantina Marrone (pranzo)
Frazione Annunziata 13, La Morra (Cuneo) · Sito ufficiale · Google Maps
Cantina storica nel cuore delle Langhe con ristorante interno. Quattro generazioni di produzione vinicola, cucina piemontese autentica abbinata ai vini di produzione propria. Vista mozzafiato sulle colline Unesco.

18 aprile — Borgo Sant'Anna 🌟 (cena)
Località S. Anna 84, Monforte d'Alba (Cuneo) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. Lo chef Pasquale Laera porta in tavola una cucina che unisce il mare e le Langhe, tra aromi mediterranei e materie prime piemontesi. Immerso tra le vigne di Nebbiolo a Monforte d'Alba.

19 aprile — Ristorante Belsit in Langa
Via Alba 17/Bis, La Morra (Cuneo) · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina piemontese gourmet in uno dei panorami più belli d'Italia — le colline delle Langhe patrimonio UNESCO.

25 aprile — Agriturismo Il Colmetto 🌿
Via Finilnuovo 9, Rodengo Saiano (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
Stella Verde Michelin per la sostenibilità. Cucina agricola con prodotti quasi interamente autoprodotti. Capre, orti, caseificio — un agriturismo gourmet immerso nella campagna bresciana.

Maggio 2026

1 maggio — Osteria degli Assonica 🌟
Via Azzonica 1, Sorisole (Bergamo) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin — conquistata a solo un anno dall'apertura. In una villa residenziale sulle colline bergamasche, con un giardino rigoglioso e un olivo secolare. La cena al buio — Il cielo in una stanza — è un'esperienza sensoriale unica che porta a scoprire i sapori senza la guida della vista.

9 maggio — El Taller
Via Sombrico 5, Iseo (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
Percorso di cibo e vino nel cuore di Iseo, con cucina locale e prodotti del territorio. Tavoli all'aperto nella bella stagione, atmosfera raccolta lontana dal caos del lungolago.

16 maggio — Iris Ristorante 🌟
Via Leoni 10, Palazzo Soave, Verona · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. Lo chef Giacomo Sacchetto cucina in uno spazio suggestivo tra Piazza delle Erbe e l'Arena di Verona, portando in tavola una cucina creativa frutto di esperienze con Norbert Niederkofler, Giancarlo Perbellini e Andrea Berton.

30 maggio — Ristorante La Madia
Via Aquilini, 5, 25060 Brione · Sito ufficiale · Google Maps
Cucina bergamasca contemporanea, un riferimento solido della città alta.

Giugno 2026

6 giugno — Casa Leali 🌟
Via Valle 1, Puegnago sul Garda (Brescia) · Sito ufficiale · Google Maps
1 stella Michelin. I fratelli Andrea e Marco Leali hanno trasformato un casale quattrocentesco in una delle destinazioni gastronomiche più interessanti del Garda bresciano. Andrea in cucina privilegia ingredienti stagionali con tecnica e fantasia, Marco in sala garantisce un'accoglienza calda e professionale.

13 giugno — Trattoria da Bassano
Via Lago Gerundo 15, Madignano (Cremona) · Google Maps
Cucina della tradizione cremasco-cremonese, prodotti freschissimi e cucinati con passione. Pochi piatti scritti a mano, ingredienti genuini, specialità del territorio introvabili altrove. Segnalata da Slow Food.

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Gli articoli dedicati a ogni ristorante arriveranno uno alla volta — con i racconti, le emozioni e i piatti che non dimentico.