Il calendario dei weekend 2026 — ogni sabato, una tavola.

Un diario aperto. Aggiornato settimana dopo settimana, ristorante per ristorante.

Gennaio 2026

10 gennaio — Radicì Ristorante Via Mirolte 53, Iseo (Brescia) Tre menù degustazione dedicati al pesce di lago, alla creatività e ai vegetali di stagione — in un antico cortile nel centro storico di Iseo. Cucina complessa, elaborata e sorprendente. Segnalato dalla Guida Michelin.

17 gennaio — CUT Ristorante Via Amilcare Bietti 28, Caravaggio (Bergamo) Cucina di pesce che si esprime con ricette schiette e prodotti di alto livello. Da non perdere il signature dish: spaghettone con burro ai ricci di mare e tartare di gambero rosso siciliano. Segnalato dalla Guida Michelin.

24 gennaio — Ristorante Fiamma Cremisi Via Alcide De Gasperi 37, Calvisano (Brescia) Cucina italiana a metà strada tra territorio e mare, con cotture e presentazioni che bilanciano stile classico e moderno. In estate sotto un gazebo, in inverno con il caminetto acceso. Segnalato dalla Guida Michelin.

Febbraio 2026

7 febbraio — Al Malò Cucina e Miscelazione Piazza Cavour 28/29, Rovato (Brescia) Un locale dal vibe internazionale in piena Franciacorta, dove la cucina creativa incontra la mixology. Lo chef Mauro Zacchetti ha lavorato con Gualtiero Marchesi, Norbert Niederkofler e Andrea Berton. Segnalato dalla Guida Michelin.

14 febbraio — Cucina Cereda ⭐ Ponte San Pietro (Bergamo) 1 stella Michelin. Una delle tavole di riferimento della bergamasca, per una cucina del territorio precisa e rigorosa.

21 febbraio — La Kuccagna Cucina lombarda autentica e genuina, dove la tradizione è di casa.

28 febbraio — Bolle Restaurant ⭐ Lallio (Bergamo) 1 stella Michelin. Il progetto della famiglia Agnelli — produttori delle celebri pentole amate dagli chef di tutto il mondo — ospita un ristorante raffinato dove cucina gourmet e strumenti d'eccellenza si incontrano.

Marzo 2026

7 marzo — Dal Pescatore Santini ⭐⭐⭐ Località Runate, Strada Canneto Fontanella 15, Canneto sull'Oglio (Mantova) 3 stelle Michelin — le più longeve d'Italia, ininterrotte dal 1996. Immerso nell'area naturalistica del Parco del fiume Oglio, Dal Pescatore nasce nel 1926 come piccola osteria di famiglia. Oggi è uno dei ristoranti italiani più famosi al mondo, con la famiglia Santini che porta in tavola i valori di una tradizione centenaria.

14 marzo — Al Gambero di Calvisano ⭐ Calvisano (Brescia) 1 stella Michelin. Cucina bresciana d'autore, una delle insegne storiche della provincia.

21 marzo — Locanda Viola Pagazzano (Bergamo) Nata dal sogno di due viaggiatori del mondo — tra Brasile, Nuova Zelanda e Asia — che hanno scelto di tornare in Italia per aprire un ristorante gourmet nella bassa bergamasca. Segnalata dalla Guida Michelin.

28 marzo — Ca' Matilde ⭐ Gualtieri Rubbianino (Reggio Emilia) 1 stella Michelin. Cucina emiliana contemporanea in una cornice di campagna padana.

Aprile 2026

11 aprile — Trattoria Brisla Parma Cucina parmigiana autentica, dove la tradizione è rispettata senza fronzoli. Il tipo di posto che ti ricorda perché la cucina emiliana è la più amata d'Italia.

18 aprile — Cantina Marrone + Borgo Sant'Anna ⭐ Langhe (Cuneo) — pranzo e cena Borgo Sant'Anna: 1 stella Michelin. Un weekend nelle Langhe tra vigne, tartufi e una delle cucine più eleganti del Piemonte.

19 aprile — Ristorante Belsit Langhe (Cuneo) Cucina piemontese in uno dei paesaggi più belli d'Italia — le colline delle Langhe patrimonio UNESCO.

25 aprile — Agriturismo Il Colmetto Rodengo Saiano (Brescia) Stella Verde Michelin per la sostenibilità. Cucina di territorio con prodotti propri, immerso nella campagna bresciana.

Maggio 2026

1 maggio — Osteria degli Assonica ⭐ Via Azzonica 1, Sorisole (Bergamo) 1 stella Michelin — conquistata a solo un anno dall'apertura. In una villa residenziale sulle colline bergamasche, con un giardino rigoglioso e un olivo secolare. La cena al buio — Il cielo in una stanza — è un'esperienza sensoriale unica che porta a scoprire i sapori senza la guida della vista.

9 maggio — El Taller Via Sombrico 5, Iseo (Brescia) Percorso di cibo e vino nel cuore di Iseo, con cucina locale e prodotti del territorio. Tavoli all'aperto nella bella stagione, atmosfera raccolta lontana dal caos del lungolago.

16 maggio — Iris Ristorante ⭐ Palazzo Soave, Verona 1 stella Michelin. Lo chef Giacomo Sacchetto cucina in uno spazio suggestivo tra Piazza delle Erbe e l'Arena di Verona, portando in tavola una cucina creativa frutto di esperienze con Norbert Niederkofler, Giancarlo Perbellini e Andrea Berton.

Continua a seguirmi — ogni sabato una nuova tavola da scoprire. Gli articoli dedicati a ogni ristorante arriveranno uno alla volta — con i racconti, le emozioni e i piatti che non dimentico.